Отличный шеф-нож ручной работы по мотивам японского кухонного ножа сантоку. Выполнен из нержавеющей стали и красного дерева. Благодаря правильной термообработке с последующей криообработкой, клинок имеет повышенную твердость, что дает дополнительную износостойкость и долгих комфортный рез.